KONYHASZERELEM
2019. január 30., szerda
Gratin Parmentier
Az egyik recept videón találtam ezt a finomságot,picurit változtattam rajta és nem azt a képet nyújta mint ott,de garantáltan remek és egyszerű étel,
Próbáltam lefordítani a nevét de nem sikerült,így maradt az eredeti francia😄
Hozzávalók
1.kg burgonya
60-70 dkg darált sertés hús
1 nagy pohár tejföl
10-15 dkg reszelt sajt /én többnyire trappistát használok/
só-bors-kevés fűszer paprika
1 csokor petrezselyem
1 közepes fej vöröshagyma
A burgonyát akár héjában akár tisztítva,egészben,sós vízben félpuhára főzzük.
A hagymát nagyon apróra kockázzuk,a húshoz adjuk,majd ízlés szerint fűszerezzük.Aprózzuk a petrezselymet,hozzáadjuk és jól összedolgozzuk a masszát.
A sütő edényt enyhén bekenjük zsiradékkal,az oldalát is!
A burgonyát felkarikázzuk,a husiból golyócskákat készítünk.
Az edény alját és oldalát kibéleljük burgonyával,finoman megsózzuk.
A hús golyókat elhelyezem a burgonya ágyon,nem túl közel egymáshoz,majd a maradék burgonyát a golyók közé beszurkálom.
Reszelt sajttal megszórom és beterítem a kevés tejjel elkevert,kicsit sózott tejföllel.
200 fokos sütőben kb.40.percig sütöm.
Érdemes kipróbálni!
Jó étvágyat kívánok!
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)
Királyi sörös karaj
Hozzávalók 8-10 szelet sertés karaj 2 nagy fej vöröshagyma 1 nagy kanál zsír 1 k.k fűszerpaprika 3-4 kanál mustár ízlés szerint só,bors,őr...

-
Hozzávalók Mennyiséget nem írok,mert mindenki maga tudja mennyit szeretne készíteni és mennyire akarja fűszerezni:)Fokhagymából viszont cs...
-
Roppant egyszerű leves,télen melegen,nyáron hűvösen,friss kenyérrel.E mellé szinte főfogás sem kell,annyira laktató és finomságos.Hidegen...