2019. január 30., szerda

Gratin Parmentier



Az egyik recept videón találtam ezt a finomságot,picurit változtattam rajta és nem azt a képet nyújta mint ott,de garantáltan remek és egyszerű étel,
Próbáltam lefordítani a nevét de nem sikerült,így maradt az eredeti francia😄

Hozzávalók

1.kg burgonya
60-70 dkg darált sertés hús
1 nagy pohár tejföl
10-15 dkg reszelt sajt /én többnyire trappistát  használok/
só-bors-kevés fűszer paprika
1 csokor petrezselyem
1 közepes fej vöröshagyma

 A burgonyát akár héjában akár tisztítva,egészben,sós vízben félpuhára főzzük.
A hagymát nagyon apróra kockázzuk,a húshoz adjuk,majd ízlés szerint fűszerezzük.Aprózzuk a petrezselymet,hozzáadjuk és jól összedolgozzuk a masszát.
A sütő edényt enyhén bekenjük zsiradékkal,az oldalát is!
A burgonyát felkarikázzuk,a husiból golyócskákat készítünk.
Az edény alját és oldalát kibéleljük burgonyával,finoman megsózzuk.
A hús golyókat elhelyezem a burgonya ágyon,nem túl közel egymáshoz,majd a maradék burgonyát a golyók közé beszurkálom.
Reszelt sajttal megszórom és beterítem a kevés tejjel elkevert,kicsit sózott tejföllel.
200 fokos sütőben kb.40.percig sütöm.
Érdemes kipróbálni!
Jó étvágyat kívánok!

Favágóleves

Minap recept böngészés közben rátaláltam erre a levesre.Elmentettem gondolván,jól hangzik,biztos finom lehet,bár soha nem hallottam róla.É...