Tejes zsemle

 Hozzávalók

60 dkg liszt

3 dl tej

2,5dkg élesztő

1 tojás

1 tk.cukor

1,5 tk.só

7dkg vaj /vagy olaj/

  A lisztet tálba szitálom,a cukrozott tejes langyosítom és elmorzsolom benne az élesztőt.Hozzáadom a liszthez,sózom és dagasztom.Ha kellően összeállt a tészta,apránként hozzáadagolom a puha vajat,vagy olajat és simává dagasztom.Letakarva 40-50 percig kelesztem meleg helyen,majd 10 egyenlő lészre osztom és gömbölyűvé formázom.Letakarom és pihentetem meleg helyen legalább 30 percet.Pihentetés után megkenem tejjel őket,230 fokos előmelegített sütőbe tolom,10 perc után visszaveszem a hőt 200 fokra.20-25 perc alatt készre sül,sütőtől függően.Lekenem tejjel a kisült zsemléket és rácson hagyom hűlni.

Ui.Én most 12 részre osztottam,kisebbek lettek a zsemlék.10 részre osztva hagyományos alakú.

Jó étvágyat!