Sajtos csigák

 Hozzávalók

40 dkg liszt

1 tojás

2,5 dl langyos tej

2 dkg élesztő

1 kk.cukor

2 kk.só

25g puha vaj

Töltelék

10dkg tömlős sajt

10dkg tejföl

fokhagymasó ízlés szerint

10-15 dkg reszelt sajt a tetejére

  A lisztet átszitáljuk egy keverőtálba,a szélén körbeszórjuk a sót.A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt,hozzáadjuk a liszthez a tojással együtt és simára dagasztjuk.A vége felé apránként beletesszük a vaj darabokat is és sima középlágy tésztává dagasztjuk.Letakarva,szobahőmérsékleten kelesztjük duplájára,kb.50 perc.Közben a tejfölt és a tömlőssajtot összekeverjük,ízesítjük fokhagymasóval,ne legyen túl intenzív!és lereszeljük a sajtot.A megkelt tésztát 1/2cm-re téglalappá nyújtjuk,megkenjük a krémmel és feltekerjük mint a bejglit.Éles késsel kb.2cm-es vastagságúra szeleteljük és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk.Letakarjuk és kb.fél óráig ismét kelni hagyjuk.Ha megnőttek a csigák,megszórjuk a reszelt sajttal és 170fokos előmelegített sütőben kb.30 percig sütjük.

Nekem ebből a mennyiségből 18 db süti lett és nagyon finom!

Jó étvágyat!