"Kínai"jellegű cukkinis,csirkés makaróni

Felháborodást elkerülve,azért makarónival készült ez az étel,mert nem szeretem a spagettit.A makarónit viszont bármilyen formában textúrával szó szerint zabálom!annyira oda vagyok érte.De 1x talán üvegtésztával kipróbálom és majdmeglátom😄A tészta,csirke és fűszerek mindíg alap bármikor készítem,a zöldségek változnak,variálható.Most ez a variáció készült.

Hozzávalók

kb.60-70 dkg csirkemellfilé

25 dkg makaróni

1 nagy fej vöröshagyma

1 nagyobb sárgarépa

1 közepes cukkini

1-2 gerezd fokhagyma

kevés olaj

só-bors-gyömbérpor ízlés szerint

1-2 kanál szója szósz /nekem most sötét volt itthon,sztem ez a legjobb/

1 csapott ek.kukorica keményítő

kevés főzővíz.

 A csirkemellet közepes csíkokra vágjuk,enyhén sózzuk,borsozzuk,összekeverjük és félre tesszük.A répát hosszában kettévágom és uborkagyalun leszeletelem.A cukkinit héjastól úgy 3mm-es hasonló alakra daraboljuk,mint a répát.A hagymát vastagabb szeletekre vágjuk.

A tésztát kifőzzük és félre tesszük,de a főzővizből hagyjunk keveset.

Egy vokban hevítsünk kevés olajat.Süssük meg a csirkedarabokat benne,majr szűrővel szedjük ki egy tálba,tegyük félre.Először a répát tegyük a vokba,pirítsuk,de ne nagyon puhára,Adjuk hozzá a hagymát,vékonyra szeletelt fokhagymát,ezt is csak félpuhára,majd a cukkinit is,együtt összepirítjuk,majd beletesszük a csirkét,mehetnek a fűszerek és a szójaszósz.Jól összesütjük,megszórjuk a keményítővel és felöntjük kevés tésztafőzővízzel,hogy legyen egy kis szaftja.Összerottyantjuk,ha kell,ízesíthetjük még,hozzáadjuk a tésztát,ezzel is összesütjük és lehet tálalni.

Jó étvágyat!