Pár hete vettem egy tököt,hogy csinálok egy kis sült csirkét sütőtökkel.A blogon is fent van,nagyon finomra sikeredett.Viszont csak a tök felére volt szükségem,gondoltam valamelyi nap csinálok a maradékből levest.Mivel egyedül vagyok a sütőtök szeretetével,nem mertem sokat készíteni,főleg,hogy még én sem csináltam és me, is ettem ilyet.Lapozgattam a neten,olyan recit kerestem,ami nem túl bonyolult de finom lehet.Ez lett belőle.Biztos,hogy a tél folyamán többször el fogom készíteni,Csak magamnak,kis mennyiségben.
Hozzávalók
kb.25 dkg sütőtök tisztán
1 közepes fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
só
bors
gyömbér
szerecsendió
zöldség alaplé vagy leveskocka
A tököt kibelezem,én csak negyedeltem és sútőben megsütöttem.Ezután egy tálba kikapartam a húsát a hélyából és félreraktam.Apróra kockáztam a hagymát és kevés olajon megdinszteltem.Közben hozzáadtam a lereszelt fokhagymát,kevés hámozott lereszelt gyömbért és kevés szerecsendiót,Pár másodperc után felöntöttem annyi vízzel,hogy ellepje és hozzáadtam a kikapart tököt.Sózom,borsozom és pár percig főzöm.Ezután pépesítem az egészet botmixerrel,visszateszem a tűzre,felöntöm annyi alaplével,vagy vízzel leveskockával,amilyen sűrűségre szeretnénk.Összerottyantjuk,ha szükséges, még pótolhatjuk fűszerekkel.Én speciel nem szoktam magokat vagy ilyesmikkel feltúrbózni.Naturben szeretem szobahőmérsékeltem kanalazni és a számban élvezni az ízeket lassan.De lehet tökmaggal megszórni,reszelt sajttal stb.Én pár csepp tökmagolajjal bolondítottam és az is nagyon feldobta az ízt.
Próbáljátok ki,nagyon ajánlom!
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése