Cukkinis töltött dagadó

Hozzávalók

• 1 jó nagy darab dagadó
• 4-5.db tejes vízben áztatott zsömle
• 3.db közepes cukkini
• 3.db tojás
• 3-4 gerezd fokhagyma
• só-bors-majoránna-aprított petrezselyem,ízlés szerint
• 1.fej vörös hagyma
• babérlevél
• mustár

A zsemléket beáztatjuk a tejes vízbe,majd jól kinyomkodjuk.

A cukkinit nagylyukú reszelőn lereszeljük a zsemléhez.Hozzáütjük a tojásokat,belenyomjuk a fokhagymákat és fűszerezzük ízlés szerint,majd összedolgozzuk.

A dagadó üregét kicsit besózzuk és megtöltjük a masszával.Összetűzzük a végét,vagy bevarrjuk.

Só,bors,mustár és majoranna páckeverékkel jólbedörzsöljük mindenhol a húst,tepsibe helyezzük,meglocsoljuk kevés olajjal vagy zsírral.Vöröshagymát szeletelünk mellé,hozzádobunk 2-3 babérlevelet,fokhagymát,kevés vizet öntünk alá és lefedjük fóliával.Ha a hús puha,levesszük a fóliát és kicsit rápirítunk.

Az első képeken még meleg volt a sült,lágyacska volt a töltelék,nem túl könnyű szeletelni.De utána gyönyörűen lehet.Én az utolsó fázisnál dobtam a husi mellé felezett cukkinit és sárga répát is.Isteni finom!

Jó étvágyat!