1 közepes fej édes káposzta fele
2 szál sárga répa
1 szál fehér répa
1 kis karalábé
1 fej vörös hagyma
2 gerezd fokhagyma
2-3 közepes burgonya
petrezselyem
só-bors
őrölt piros paprika
ételízesítő
köménymag
1 kanál liszt
kevés zsiradék
A zöldségeket tisztítom,karikázom,a káposztát vékonyra szeletelem.Kevés zsiradékon az összes zöldséget dinsztelem,megszórom őrölt paprikával és felöntöm vízzel.Beleteszem a fűszereket és addig főzöm míg majdnem puha.Ekkorannyi vízzel pótolom amennyit szeretnénk,ha kezd forrni,hozzáadom a kockázott burgonyát.Míg fő,közben elkészítem a rántást.Kevés zsiradékon világos barnára pirítok 1 kanál lisztet.Hagyom hűlni,majd kevés vízzel csomómentesre kikeverem.Ha minden megfőtt a levesben,hozzáadom a rántást,kevergetem,hogy ne legyen csomós.Petrezselyemmel spékelem a végén.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése