Hozzávalók
1 kg sertés lapocka
1 szál póréhagyma
3-4 gerezd fokhagyma
2 dl főző tejszín
1 kanál liszt
5 dkg margarin
fél csokor petrezselyem zöld
só
fehér bors
szerecsen dió
kakukkfű
A lapockát vékony csíkokra vágom és a margarinon fehéredésig párolom.
felöntöm annyi vízzel,hogy ellepje,rámorzsolom a húsleves kockát,ízlés szerint fűszerezem és közepes lángon fedő alatt puhára párolom.Ha kell menet közben pótoljuk a folyadékot.
A pórét félcentis vastagra,a foghagymát apróra vágom.
A puha húshoz adom,addig főzöm míg a hagyma már nem ropog,de nincs is szétfőve.
Lehúzom a tűzről,megszórom a liszttel,elkavarom,majd hozzáadom a tejszínt.
Beleszórom az apróra vágott petrezselymet is és kavargatva 2-3 percig kiforralom.
Párolt rizzsel vagy főtt tésztával tálalom.
KONYHASZERELEM
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Királyi sörös karaj
Hozzávalók 8-10 szelet sertés karaj 2 nagy fej vöröshagyma 1 nagy kanál zsír 1 k.k fűszerpaprika 3-4 kanál mustár ízlés szerint só,bors,őr...

-
Hozzávalók Mennyiséget nem írok,mert mindenki maga tudja mennyit szeretne készíteni és mennyire akarja fűszerezni:)Fokhagymából viszont cs...
-
Roppant egyszerű leves,télen melegen,nyáron hűvösen,friss kenyérrel.E mellé szinte főfogás sem kell,annyira laktató és finomságos.Hidegen...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése