Sajtbundában sült csirkemell falatok

 Hozzávalók

1 kg csirkemellfilé

2 tubus ömlesztett sajt ízlés szerint(én zöldfűszeres és sonkásat használtam)

kb.10-15 dkg liszt

3 tojás

kb1.5-2 dl.tej

só bors fokhagymasó ízlés szerint

olaj a sütéshez

+liszt a panírhoz

A tisztított csirkemelleket kicsit vastagabbra felcsíkozom szeletbe.Nem klopfolom,csak sózom.A panírhoz felverem a tojásokat,belenyomom a sajtokat,fűszerezem,hozzáadom a lisztet és simára kavarom.Annyi tejet öntök hozzá,hogy palacsinta tésztánál kicsit sűrűbb legyen,Hűtőben pihentetem egy kicsit,majd sütéskor először lisztbe forgatom a húst,majd a sajtos masszába,kicsit hagyom lecsepegni és közepes lángon,meleg olajban kisütöm.Bármilyen köret illik hozzáén most hagymás tört burgonyával tálaltam+alma kompót.

Jó étvágyat!