Vajdasági sós-sajtos

 Már régen szemezgetek evvel a "pogácsa-péksüti"finomsággalFormára nem igazán úgy néz ki mint a neten talált képeken,nade annál finomabb!és így sem csúnyák szerintem.Tuti,hogy többször fogom csinálni,mert eszméletlen finom.Az eredeti receptet írom le,de én csak fél adagot készítettem,mivel soknak tűnt 2 emberre és zsákbamacska volt a végeredmény.Nekem 20 db.nem kisméretű süti lett a fél adagból,legközelebb bevállalom az egész adagot!

Hozzávalók

80 dkg liszt

5 dkg élesztő

1mk.cukor

5 dl.tej

1 dl.olaj

pici só

Töltelék

25 dkg puha margarin

1 ek.só

2 tojás sárgája

10 dkg reszelt trappista sajt

tetejére:1 felvert tojás+15-20 dkg reszelt sajt

opcionálisan magvak

  Az élesztőt 2 dl cukros langyos tejben felfuttatjuk.A lisztet egy nagyobb tálba szitáljuk,majd hozzáadjuk az élesztős tejet,a maradék langyos tejet és a többi hozzávalót is.Alaposan kidagasztjuk szép sima tésztává.Letakarva 20-30 percet kelesztettem,addig elkészítettem a krémet.A puha vajat sóval és reszelt sajttal habosra kevertem.A tésztát átgyúrtam,a fenti adagot négy felé kell osztani,én mivel fél adagot csináltam csak két felé osztottam.Vékony téglalappá nyújtottam,arányosan elosztva megkentem a krémmel és felcsavartam mint a bejglit.Kétujjnyi vastagságúra vágtam háromszögűre,de simán is tökéletes.Bár az enyém nem igazán tartotta a formáját,mert mivel megkelt a lágy tészta,elhajlott,de mit sem számít ez.Szóval a "csigukat tepsibe raktam,megkentem felvert tojással,megszórtam reszelt sajttal és 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütöttem.Nem nagy meló és fantasztikusan finom!

Jó étvágyat!