Cukkini lepénykék

Hozzávalók

50 dkg cukkini

2 nagyobb sárgarépa

1 kisebb fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

2 tojás

1 dl.tej

25 dkg liszt

1 evőkanál ételízesítő

só-őrölt bors

olaj a sütéshez

A tökreszelőn lereszeljük a cukkinit és a répát.A hagymát apró kockákra vágjuk.

Összekeverjük,majd hozzátesszük a zúzott fokhagymát és a többi hozzávalót is.

Alaposan összekeverjük és forró olajba kanalazzuk.Kicsit ellapogatjuk és pár perc alatt mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Önmagában is finom,de lehet rizzsel,tartárral tálalni.