Hozzávalók
Kacsa szárnytő-zúza-láb-farhát
2-3 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
karalábé
1 vöröshagyma
egész bors-só
Galuskához
2 tojás
só
4 kanál búzadara
A húst megtisztítom és hideg vízben felrakom főni lassú tűzön.Leszedem a habját,ha már nem habzik beleteszem a zöldségeket és fűszerezem.
Kb.2 óráig kis lángon főzöm,ha minden puha benne,beleszaggatom a daragaluskát.
A tojásokat felverem,megsózom,hozzákeverem a darát,ha kell pici vízzel higítom.Hűtőben hagyom 1 órát dagadni.Ha beleszaggadtam a levesbe,úgy 5 percig főzöm,akkor lesz jó puha.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése