50 dkg csirkemell filé
10 dkg császár szalonna
30 dkg csiperke gomba
1 fej vörös hagyma
3 gerezd fokhagyma
2 szál újhagyma
1 tömlős sajt (bármilyen,jelen esetben zöld fűszeres)
1 doboz kukorica
5 dkg reszelt trappista sajt +Ízlés szerint tálaláshoz
só-bors-oregánó-bazsalikom-rozmaring-fokhagymapor ízlés szerint
alaplé vagy víz
copfocska tészta
A csirkemellet mossuk,csíkokra vágjuk.Hagymát kockázzuk,fokhagymát vékonyra szeleteljük.Szalonnát apróra kockázzuk,Újhagymát karikázzuk.
Gombát tisztítjuk,félbe vágjuk és középvastagra szeleteljük.
A vöröshagymát kevés olajon megpároljuk,hozzádobjuk a fokhagymát,kicsit pirítjuk,majd mehet hozzá a csirkemell és a szalonna.Fehéredésig,enyhe pirulásig kevergetjük,majd felöntjük kevés alaplével vagy vízzel.Fűszerezzük ízlés szerint.
Folyamatosan pótoljuk kevés folyadékkal,míg majdnem puha a hús,de ne legyen rajta sok lé.Mikor majdnem puha,hozzáadjuk a gombát és az újhagymát.
15 percig kb.együtt sütjük.Belenyomjuk a tömlős sajtot és a reszelt trappistát,ha szétolvadt,hozzáöntjük a kukoricát,forraljuk 1-2 percig.
Főtt tésztával és reszelt sajttal tálaljuk.
Jó étvágyat!
.jpg)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése