Baracklekváros piskótatekercs ll.

 Hozzávalók

6 tojás

6 ek.cukor

6 ek.liszt

1 cs sütőpor

baracklekvár

 Egy nagy tepsit kibélelek sütőpapírral.A tojásokat szétválasztom,a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verem.A sárgáját a cukorral fehéredésig,majd felváltva hozzákeverem fakanállal a fehérhabot,ill.a sütőporral elkevert lisztet.Óvatosan,hogy a hab ne törjön.A tepsibe egyengetem és 180 fokos előmelegített sütőben tűpróbáig megsütöm.Kb.25 perc.Ha megsült,leszedem a sütőpapírt és konyharuhával feltekerem a tésztát.Ha kihűlt kitekerem és megkenem lekvárral,majd visszatekerem.Porcukorral meghintem és lehet csemegézni.

Jó étvágyat.