KONYHASZERELEM

2022. szeptember 29., csütörtök

Lecsó a kamrába


 Őszintén szólva,nem nagyon szoktam méricskélni.Nem is szoktam sokat elrakni,inkább csak pörkölt alapnak,vagy ha nagyon megóhajtom télen.Bár nagyon szeretem sajna szervezetem kilöki magából többnyire.Azért jó ha van a polcon.

Hozzávalók

kb.70 dkg vöröshagyma

kb.1.20 dkgTV paprika

kb.1kg paradicsom

só-bors

zsiradék

Konyhakészre készítem a lecsót,mint mikor frissen esszük.A hagymát szeletelem,üvegesre párolom,paprikát karikázom beleteszem,kicsit együtt főzöm,majd a darabolt paradicsom is belekerül.Sózom,borsozom ízlés szerint és készre főzöm.Még melegen beleöntöm az alaposan tisztított üvegekbe,tetejükre teszek egy kevés zsírt vagy olajat.Celofán és rá a kupak jó szorosan.Fejre állítom őket úgy 5 percre,majd száraz dunsztba teszem pár napra és mehet a polcra.

Ez a mennyiség olyan 3 üvegre elég kb.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Királyi sörös karaj

  Hozzávalók 8-10 szelet sertés karaj 2 nagy fej vöröshagyma 1 nagy kanál zsír 1 k.k fűszerpaprika 3-4 kanál mustár ízlés szerint só,bors,őr...