Hozzávalók kb 5l.leveshez
2 nagy szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
1 fej vöröshagyma
1 kis karalábé
1 fej fokhagyma
petrezselyem
só-bors-őrölt paprika-delikát
Gombóc
50 dkg darálhús
1 tojás
1 kanál morzsa
2-3 gerezd fokhagyma
só-bors
aprított petrezselyem
A zöldségeket tisztítom,karikázom,hagymát egészben hagyom.Kevés zsiradékon megdinsztelem,megszórom őrölt paprikával és felöntöm annyi vízzel,hogy jól ellepje.A fokhagymát is beledobom egészben,fűszerezem és főzöm míg majdnem megfő.Ekkor felöntöm vízzel amennyit szeretnék,ha forr,beledobálom a gombócokat.Kb.15 perc,de kóstoljuk azért.Megszórjuk petrezselyemmel és tálalhatjuk.
A gombóchoz a húshoz adjuk a tojást,morzsát,kinyomott fokhagymát,aprított petrezselymet és fűszerezzük.Összekeverjük és diónál kisebb gombócokat készítünk.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése