Envidiás salátakeverék

 1 közepes envidia saláta

1 csomó hónapos retek

2-3 szál új hagyma

1 közepes sárgarépa

oliva olaj

balzsam ecet

A salátát rusztikusra tépkedem.A retket karikázom,hagymát centisre darabolom.Sárgarépát hámozom és zsülienre vágom.Egy tálba teszem,öntök rá kevés oliva olajat és ízlés szerint balzsam ecetet.Átforgatom és kész a friss finom saláta.Akár húsokhoz,vagy kencés pirítóshoz is optimális.