Boci muffin

 Hozzávalók

9 dkg liszt

17,5 dkg cukor

2 tojás 

0.5cs süttőpor

0.5dl tej

0.5dl olaj

2 ek.kakaópor

Túrótöltelék

25 dkg túró

1 tojás

1 narancs héja

10 dkg cukor

25 g búzadara

1 cs vaníliás cukor

1 kupica vanília aroma

egy marék áztatott mazsola

  A túrót villával összetörjük,hozzáadjuk az összes hozzávalót és jól kikeverjük,hűtőben pihentetjük.

A tojásokat szétválasztjuk,a sárgát a cukorral fehéredésig kikeverjük,hozzáadjuk a tejet,olajat,tovább keverjük.A lisztet,kakaóport,sütőport összevegyítjük és ezt is hozzáadjuk a tojásos masszához,Szintén csomómentesre kikeverjük,végül a tojásfehérje kemény habját is hozzáadjuk,óvatosan,hogy ne törjün.Közben a sütőt 180 fokra izzítjuk,a muffinsütőbe kapszlikat teszünk,3/4-ig megtöltjük a tésztával majt egy jó adag túrót halmozunk rá.30-35 perc alatt,(tűpróbázzuk azért)megsül.

Nagyon finom gyors süti,próbáljátok ki!

Jó étvágyat!