Csirkepörkölt leves csurgatott tésztával

 Az úgy történt,hogy maradt egy kis csirke pörköltem,de már nem kívántukannyira,leves viszont nem volt.Gondolkodtam,mit is tehetnék a maradékkal és eszembe jutott,régen többször készítettem csirke"gulyás"levest.Úgy döntöttem,ahhoz hasonlót készítek,kicsit másképp.Így született ez a nagyon finom maradékmentő leves.

Hozzávalók

csirkepörkölt maradvány szafttal együtt,nálam most 2 kisebb felsőcomb és egy szárny,kicsontoztam,felaprítottam

2 nagyobb sárgarépa

1 fehérrépa

fél karalábé

1 kis fej vöröshagyma

1 kis paradicsom

1 szál újhagyma

2-3ek.lecsó (ez elhagyható,de volt felbontva a pörkölthöz,így adtam a levesnek is)

petrezselyem

1 tojás

kb.10 dkg liszt

só-bors-őrölt pirospaprika

 A zöldségeket tisztítom és darabolom tetszés szerint.Kevés zsiradékon megdinsztelem,hozzáadom a lecsót,megszórom paprikával,felöntöm fél liter vízzel,sózom,borsozom és puhára főzöm.Mikor majdnem puha,hozzáadom a pörköltet szafttal együtt,igény szerinti mennyiségű vizet és forralompár percig.Közben a tojást felverem egy tálkába kevés vízzel,hozzáadom a lisztet,csomómentesre keverem és annyi vizet teszek még hozzá,hogy palacsinta tésztánál sűrűbb,de nokedlinél folyósabb tésztát kapjunk.Megszórjuk a levest petrezselyemmel,majda forrásban lévő levesbe  kanállal belecsorgatjuk a tésztát,kavarjuk,1-2 perc után készre főzzük.

Jó étvágyat!