Húsvéti kalács

Hozzávalók

80 dkg liszt

10 dkg olvasztott margarin

5 dkg élesztő

5 dl tej

1 dkg só

2 tojás sárgája

15 dkg porcukor

A cukros langyos tejben felfuttatom az élesztőt.Egy tálba szitálom a lisztet és összekeverem a porcukorral.A közepébe mélyedést csinálok és beleöntöm az élesztős tejet,megkavarom kicsit a liszttel,hozzáteszem a tojásokat, sót,vajat és a tejet.Addig dagasztom míg el nem válik az edény falától.Duplájára kelesztem,majd deszkán átgyúrom és 4 egyenlő részre osztom.Hosszú másfél ujjnyi hengereket sodrok belőlük,2-2-őt összefonok,így kettő darab kalács lesz.Kivajazott tepsibe fektetem,megkenem tejjel és hagyom még kelni 20 percet.Előmelegített sütőbe tolom és tűpróbáig sütöm.Miután kivettem a sütőből,még melegen megkenem ismét tejjel.