Párom a héten megjegyezte,milyen rég készítettem muffint.Na ez rögződött az agyamban és a hétvégi menübe beiktattam.Kutakodtam a fagyóban húsért és szembenézett velem egy kis csomag szilva,ami nyárról maradt meg.És jött az ötlet,szilvás muffin lesz!Igaz,nem olyan mint a friss,darabolni szinte alig tudtam,mert egyből szétmállott,mint a lekvár,de így is nagyon fincsi lett,A tészta állaga nem sűrű tömény,szinte piskóta szerű.Próbáljátok ki,akár más gyümölccsel is.
Hozzávalók
15 dkg cukor
20 dkg liszt
1 cs vaníliás cukor
1 tk.fahéj
pici só
3 tojás
0,7dl.olaj
175g.natur joghurt
1/2cs.sütőpor
1tk.szódabikarbóna
kb.15-20 dkg szilva
1 tábla csoki
A tojásokat habosra verem a cukrokkal,beleteszem a joghurtot,olajat,tovább verem.beleszitálom a sütőporos-szódás lisztet,fűszereket .Jól kikavarom,majd simára verem.A szilvát ha fagyos kiolvasztom és darabolom ahogy tudom,szűrőn lecsepegtetem és és a masszához adom.A muffinsütőt bekapszlizom és háromnegyedig töltöm a masszával.A csokit kockánként felezem és egy egy felet a massza közepébe teszek.180 fokra előmelegített sütőben sütöm kb.20 percig.
Nagyon finom gyors sütike csak ajánlani tudom.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése