1 l.tej /minél magasabb zsírtartalmú,legjobb a házi tej/
50 dkg túró
1 tojás /ez elhagyható/
6 dkg vaj
1 kávéskanál só
1 kávéskanál szódabikarbóna
A tejet összekeverem a túróval és folyamatosan kevergetve felforralom.Sűrű szitán vagy tüllön leszűröm és egy tapadásmentes lábasba teszem.Hozzákeverem a vajat,sót,szódabikarbónát és a tojást.Lassú tűzön folyamatosan kevergetve addig főzöm a masszát,míg egy úgymond ragacsos de de nem szétváló anyagot kapunk,ami elválik az edénytől.Ez kb.10 perc.Áthelyezem egy formaedénybe,kicsit lenyomkodom,letakarom és hűvös helyen hagyom hűlni.Szinte azonnal fogyasztható nagyon jól szeletelhető.
.jpg)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése